隨著全國(guó)多地迎來(lái)一輪降溫天氣，消費(fèi)者的“暖胃開(kāi)關(guān)”逐漸開(kāi)啟，一杯熱騰騰的奶茶成為不少人的“心頭好”，新茶飲品牌陸續(xù)推出適合熱飲的秋冬季新品。

筆者從多個(gè)新茶飲品牌門(mén)店觀察發(fā)現(xiàn)，不少品牌將芋泥類產(chǎn)品作為今年秋冬的“第一杯熱飲”，以茶百道為例，其近日宣布秋冬季傳統(tǒng)人氣產(chǎn)品“超厚芋泥”系列正式回歸，上新首日即售出近20萬(wàn)杯，在北京、吉林等北方地區(qū)尤為受歡迎。

除了在線下門(mén)店高頻亮相，在社媒平臺(tái)上，消費(fèi)者對(duì)芋泥的討論度也在持續(xù)升溫。近期，小紅書(shū)上關(guān)于芋泥的話題有近14億次瀏覽量，相關(guān)討論量超過(guò)400萬(wàn)，僅話題詞#芋泥腦袋#的瀏覽量就達(dá)到8.5億，“誰(shuí)家芋泥產(chǎn)品更好喝”成為網(wǎng)友們的討論熱點(diǎn)。

茶百道“超厚芋泥”系列

從茶百道“超厚芋泥奶綠”和“超厚芋泥奶茶”兩款產(chǎn)品來(lái)看，分別采用七窨茉香雪芽茶底和錫蘭紅茶茶底，滿足不同消費(fèi)人群對(duì)茶底口味的偏好。芋頭原料選用新產(chǎn)季的福建龍巖檳榔芋，同時(shí)添加純牛奶、稀奶油、黃油，讓芋泥口感更加細(xì)滑、香氣更加濃郁。

茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“超厚芋泥”系列產(chǎn)品已成為全國(guó)銷冠，考慮到往年的消費(fèi)者反饋，今年特意在制備工藝中加入切丁工序，使芋泥中保留芋頭顆粒，消費(fèi)者在飲用時(shí)可以獲得類似吃現(xiàn)蒸芋頭的咀嚼感和濃厚口感。社交媒體平臺(tái)上就有網(wǎng)友生動(dòng)地稱之為“粥感十足”。

行業(yè)人士指出，芋泥是新茶飲秋冬季的經(jīng)典元素，但與往年不同的是，不少品牌選擇提前推出、回歸自己的芋泥類產(chǎn)品，與今年流行“濃奶茶”“厚重口感”有關(guān)。

文/易道