每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜葉峰    

2024年，對于重慶啤酒而言，恐怕是特殊的一年。受極端天氣和外部環(huán)境的不利影響，公司營收凈利實(shí)現(xiàn)了自2015年以來的首次“雙降”。

2024年重慶啤酒營收約為146.45億元，相比上年同期下滑1.15%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為11.15億元，同比下滑16.61%。

5月8日，重慶啤酒業(yè)績說明會首次放到了嘉士伯全球旗艦工廠之一——嘉士伯佛山三水生產(chǎn)基地（以下簡稱“佛山工廠”），近百位投資者不僅線下參會，還實(shí)地參觀了這個(gè)“海綿工廠”。會前，重慶啤酒總裁李志剛接受了包括《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者在內(nèi)的多家媒體采訪。

重慶啤酒業(yè)績說明會現(xiàn)場（來源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝）

而無論面對投資者，還是媒體記者，李志剛都沒有回避“業(yè)績下降”“本土品牌產(chǎn)品銷量下滑”等話題。 

針對餐飲渠道受阻，公司將更加積極轉(zhuǎn)向非現(xiàn)飲渠道，通過現(xiàn)有渠道高端化產(chǎn)品投放、深化與即時(shí)零售渠道合作等，加碼非現(xiàn)飲渠道的高端產(chǎn)品組合，大力推動(dòng)更適合零售渠道的拉罐包裝產(chǎn)品。2025年，公司將調(diào)整銷售和營銷支出，計(jì)劃向“更具吸引力的”非現(xiàn)飲渠道傾斜。

針對去年面臨的市場庫存問題，李志剛也表示，公司去年年底已經(jīng)基本完成去庫存動(dòng)作。

投資者近距離感受工廠生產(chǎn)

第一次將業(yè)績說明會開進(jìn)“旗艦工廠”

立夏節(jié)氣的佛山，翻涌著典型的嶺南“脾性”。熾熱的陽光，很可能轉(zhuǎn)眼就被卷積云攪碎成灰白雨幕。但那股濕熱勁兒，卻不會散去。走進(jìn)佛山工廠，明顯感受到微風(fēng)中的絲絲涼意。

嘉士伯佛山生產(chǎn)基地（來源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝）

佛山工廠占地250畝，一期項(xiàng)目去年8月建成投產(chǎn)，年產(chǎn)能達(dá)50萬千升，包括2條4.8萬瓶小時(shí)的瓶裝線、1條9萬罐/小時(shí)的拉罐線和1條90桶/小時(shí)的桶裝線。

工作人員介紹說，從生產(chǎn)能力來說，工廠可生產(chǎn)嘉士伯旗下所有品牌的產(chǎn)品。目前主要生產(chǎn)的包括嘉士伯、樂堡、1664、烏蘇等產(chǎn)品，未來將根據(jù)市場需求擴(kuò)大生產(chǎn)范圍。

而作為嘉士伯集團(tuán)全球旗艦酒廠之一，佛山工廠在智能制造、綠色生產(chǎn)和ESG治理方面處于全球領(lǐng)先水平。

比如，通過收集和處理雨水,用于廠區(qū)綠化、車間清潔及非接觸產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié),有效降低整體水耗，因此成為了嘉士伯集團(tuán)全球首個(gè)“海綿酒廠”；而所有生產(chǎn)車間均配備由屋頂太陽能板供電的空調(diào)，因此也成為了中國啤酒行業(yè)首個(gè)空調(diào)酒廠。

對于這次業(yè)績說明會直接開進(jìn)工廠，雖然有些出乎意外，但也讓投資者們感到很是新奇。參觀的投資者紛紛感慨，近距離參觀能讓大家更加直觀地感受企業(yè)的發(fā)展，這種方式比枯燥的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)更生動(dòng)和直接。

本土品牌業(yè)績微降：主要源于極端天氣和餐飲渠道受阻

去年12月已基本完成去庫存動(dòng)作

重慶啤酒一直以來依托“本地品牌+國際品牌”的品牌組合，本地品牌包括烏蘇、重慶、山城、西夏、大理、風(fēng)花雪月、京A等，國際品牌則有嘉士伯、樂堡、1664、布魯克林、夏日紛等。

重慶啤酒本地品牌的發(fā)展，一直頗受市場關(guān)注。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，從2024年產(chǎn)品表現(xiàn)情況來看，無論是在生產(chǎn)量、銷售量，還是營收上，重慶啤酒的國際品牌產(chǎn)品增長情況均好于本地品牌。

數(shù)據(jù)顯示，2024年本地品牌產(chǎn)量、銷量略降，國際品牌產(chǎn)量和銷量同比分別增長約10%、4.41%。

營收方面，本地品牌以接近89億元撐起公司“半壁江山”，同比下滑超3%；國際品牌營收約53億元，同比微增。而毛利率上，本地品牌與國際品牌雖然分別微增和微降，但幅度均非常小，幾乎可以算作持平。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者提出了相關(guān)問題。對此，李志剛認(rèn)為是當(dāng)前餐飲渠道承壓所導(dǎo)致。“我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)整體來看，70%的產(chǎn)量來自于本地品牌，而本地品牌收入的主要來源之一則是強(qiáng)勢市場的餐飲渠道。2024年當(dāng)餐飲渠道承壓，本地品牌也因此受到影響。國際品牌則因?yàn)榛鶖?shù)較低，可塑性也會更強(qiáng)。”

重慶啤酒總裁 李志剛（公司供圖）

為此，重慶啤酒在今年一季度正在加快產(chǎn)品創(chuàng)新，6個(gè)品牌推出新品和新包裝且多為本地品牌，包括“烏蘇啤酒天山原釀”“重慶精釀全麥啤酒1L”，以及京A的“輕盈馬賽克”“好事橙雙”“桃紫幺幺”等多個(gè)限定產(chǎn)品，滿足不同渠道的消費(fèi)需求。

李志剛還談到，去年本地品牌銷量下滑還在一定程度上受到下半年去庫存的拖累，大家都面臨這個(gè)挑戰(zhàn)。2024年因?yàn)橛袏W運(yùn)會、歐洲杯等賽事加持，市場預(yù)期比較高。李志剛坦言，“大家在預(yù)判旺季的時(shí)候都是比較積極的，在市場內(nèi)的庫存會相對高一些”,但在面對外部環(huán)境、特別是上半年的極端天氣因素，確實(shí)帶來了比較大的去庫存壓力。李志剛透露，去庫存動(dòng)作在去年12月已經(jīng)基本完成，“目前公司產(chǎn)品市場庫存在一個(gè)健康的范圍內(nèi)，所以我們期待今年夏天市場會更旺。”

而從一季報(bào)來看，市場似乎有所向好。公司實(shí)現(xiàn)啤酒銷量88.35萬千升，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入43.55億元，同比均略有增長；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤4.73億元，同比增長接近5%。

“非現(xiàn)飲”渠道帶動(dòng)罐裝化提升8個(gè)百分點(diǎn)

2025營銷支出將向非現(xiàn)飲渠道傾斜

本土品牌銷量下滑，很大程度上源自于行業(yè)整體在餐飲渠道承壓。那何為解決之道？

“當(dāng)某一些場景受壓，我們轉(zhuǎn)向另外的場景，相對來講還算是成功。”李志剛口中的“另外的場景”便是非現(xiàn)飲渠道。“由于現(xiàn)飲渠道（餐廳、夜場、酒吧、KTV等）持續(xù)承壓，我們正更積極地轉(zhuǎn)向非現(xiàn)飲渠道（超市、便利店、電商、即時(shí)零售等）。”

這方面，各大啤酒廠商可以說是競相布局。比如美團(tuán)旗下歪馬送酒與華潤雪花啤酒達(dá)成合作，雪花啤酒在該平臺2024年銷售額同比增長近170%；青島啤酒推進(jìn)新鮮直送業(yè)務(wù)布局。記者注意到，多家啤酒企業(yè)不約而同地在最新披露的財(cái)報(bào)中提到了對非現(xiàn)飲渠道的布局。

自去年開始，重啤就積極做出了調(diào)整，加速開拓非現(xiàn)飲渠道提升罐化率。包括加碼非現(xiàn)飲渠道的高端產(chǎn)品組合，并大力推動(dòng)更適合零售渠道的拉罐包裝產(chǎn)品。

“我們很早便將高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)向非現(xiàn)飲。”李志剛透露，公司拉罐產(chǎn)品（拉罐主要在非現(xiàn)飲渠道銷售，瓶裝主要在現(xiàn)飲渠道銷售）的去年收入增速呈雙位數(shù)增長態(tài)勢，“非現(xiàn)飲渠道能夠讓消費(fèi)者在不同的場景中去享用我們更好的啤酒。”而在非現(xiàn)飲渠道的帶動(dòng)下，公司罐化率從2019年的18%提升至2024年的26%。

有投資者提問：未來三年公司對于非現(xiàn)飲和現(xiàn)飲市場分別如何規(guī)劃？李志剛回應(yīng)稱，“在強(qiáng)勢市場我們渠道分布相對穩(wěn)定，大城市市場我們也會具體拓展。”

在強(qiáng)勢市場，提升高端產(chǎn)品增長，推進(jìn)啤酒以外產(chǎn)品多元化，例如推出烏蘇白啤、果酒等產(chǎn)品。目前，這些區(qū)域在現(xiàn)飲和非現(xiàn)飲的渠道覆蓋都非常好。未來的市場營銷重點(diǎn)在于利用現(xiàn)有渠道和人員，帶動(dòng)“更多的高端產(chǎn)品”給到消費(fèi)者，包括新推出的飲料產(chǎn)品等。

針對大城市市場，計(jì)劃以國際品牌為主、本地品牌為輔等市場拓展，將國際品牌和本地品牌差異化組合。“畢竟（重慶啤酒）密度沒那么高，所以更多是通過新零售，比如美團(tuán)等O2O平臺去做非現(xiàn)飲渠道的覆蓋。在這些（新零售）渠道，我們相對來說做得比較成功，市場份額也相對高一點(diǎn)。”李志剛說。

從2025年第一季度數(shù)據(jù)來看，重啤現(xiàn)飲和非現(xiàn)飲的銷量占比分別約為44%和56%，非現(xiàn)飲占比為歷年最高。李志剛還透露，2025年公司也將調(diào)整銷售和營銷支出，計(jì)劃向“更具吸引力的”非現(xiàn)飲渠道傾斜。

封面圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞